A quand un Bagels & Beans en France?

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C’est quoi?

A l’heure où tout le monde s’affole pour l’ouverture d’un Starbucks ou d’un Burger King à Paris, Cherbourg ou encore Biars sur Cère, moi j’aimerais vous parler de Bagels & Beans. La tendance des bagels commence déjà à arriver doucement dans nos contrées, mais tous nos chers restaurateurs ne maîtrisent pas encore parfaitement la formule parfaite. Bagels & Beans c’est une franchise hollandaise spécialisée dans la production et vente de bagels à travers les Pays Bas. Chauds, froids, sucrés, salés, gros, petits, végétariens ou carnassiers… Vous l’aurez compris, leur force c’est leur variété! Le tout avec des produits frais et de saison, et des « toppings » comme il en manque dans nos restos français (les bagels salés sont servis avec échalotes, câpres, beurre, crudités, ou alors pépites de chocolat et confitures maison pour les sucrés). Cela donne un aspect « Je fais mon bagel comme j’ai envie et si je mets du beurre sur mon bagel saumon c’est mon problème », ce qui est plutôt génial.

C’est comment?

Pour avoir une idée des prix, le bagel avocat est à 5,50€, celui à la Mozzarella di Bufala est à 5,95€ ou encore celui à la banane est à 3,95€. Le pompon, c’est une carte boisson bien développée, qui propose un large choix de cafés et de thés (prix maxi 3€ ! ), ainsi que des chocolats chauds en tous genres et des #HealthyDrinks du style jus de carotte au gingembre et miel (il y a aussi du jus d’orange pressé je vous rassure). En ce qui concerne l’atmosphere des lieux, on se croirait clairement chez Mamie. D’ailleurs, on s’y croit tellement qu’on se demande si c’est fait exprès ou pas. Tables rondes en bois massif, chaises en cordes tressées et des rideaux jaunes qui ressemblent à des nappes provençales (ça peut faire peur mais c’est mignon).

Bref

Mon avis: on s’y sent vraiment bien. En plus ils ont un staff super sympa, et une mentalité “Bienvenue à la maison” qui met tout de suite à l’aise. Vivement que Bagels & Beans vienne faire un tour par chez nous!

A bon entendeur, salut.

Adèle D.

• http://www.bagelsbeans.nl/nl